"Море от вино" фестивал в Поморие

информация от община Поморие

Ако сте почитател на напитката на боговете и съдбата ви е довела или спряла в България, дестинацията на вашите мечти e древно Анхиало, или днешно Поморие, на брега на Черно море.
На 20 км от Бургас…

Традиционният месец на виното, който започна на 8 август, както и празниците „Море от вино”, няма да ви оставят безразлични поне до 5 септември, когато официално в Поморие ще открият гроздобера. Дотогава се наслаждавайте на божествени еликсири в оригиналния винен павилион на „Черноморско злато”АД, откъдето можете да закупите не само най-добрите вина от региона, прочути ракии и винено бренди, но и нова за българския пазар марка мастика за ценители.

За любопитните ще разкрием част от тайната на успешното производство на бутикови вина. Гроздето се бере на ръка в специални малки касетки и задължително в ранните хладни часове на утрото. Транспортира се веднага в хладилен камион, за да се извърши нежно пресоване, при което се запазва деликатния му характер. Ферментира при ниска температура в съдове от неръждаема стомана, като така се запазва ароматът и се акцентира върху минералния характер, който е запазена марка на поморийските вина…