В Разград започва панаир на киселото мляко

money.bg, Елица Елефтерова

Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и художествените занаяти ще се проведат от 23 до 25 юли в сърцето на Лудогорието - Разград. Програмата на панаира включва щафета "Да правим таратор, а не терор", конкурс "Кралица на панаира", дефилета и концерти на танцови състави от 15 държави.

Панаирът бе презентиран като една от възможностите за алтернативен туризъм за варненци.

В рамките на Фестивала на народните традиции и художествените занаяти, майстори ще предават своите умения на младото поколение по време на обучение "Първи стъпки в занаята".

По време на седмото съвременно издание на панаира участниците ще мерят умения с две румънски кулинарки, гости на проявата.
Тридневните празници ще включват концерти на открито на художествени колективи от Китай, ЮАР, остров Мавриций, Русия, Турция и Капанския ансамбъл от Разград.
Преди да покажат своето изкуство всички участници ще дефилират по главния градски булевард. Ще се проведе и шоу "Традиции и модерност", на което ще бъде избрана Кралица на панаира.

Чрез организираните прояви, културното наследство, природните дадености и запазените традиции, Разград се представя като нова туристическа дестинация.

В археологическите резервати "Абритус" и "Сборяново" могат се видят уникални обекти и артефакти. Три етнографски комплекса в Разград и околностите запознават с различните култури, бит и традиции в региона.

Зоната за отдих "Пчелина" и язовирите, предоставят чудесни условия за почивка, а ловните стопанства в Разградско предлагат ловен туризъм, отстрел на ловни трофеи и фотосафари.

Славата на гецовското кисело мляко е в основата на възобновяването на съществувалия векове наред панаир. В съседното на Разград село Гецово слагат специални билки при приготвянето на киселото мляко, то е толкова гъсто, че като се обърне съдът, в който е поставено, не пада, разказват старите майсторки на кисело мляко.

"На ежегодния Панаир на киселото мляко си дават среща фирми производители и дистрибутори на традиционния български продукт. Провежда се и атрактивен конкурс за домашно приготвено кисело мляко и ястия с него", съобщи Цветана Бенонова, началник отдел "Култура и туризъм" към община Разград.

Тя обясни, че кисело мляко, произвеждано в региона, се нарича капанско.

"Капанци са етнографска група, която произлиза от стари български родове, които не са искали да приемат християнството. Поради тази причина, те са били изселени в Лудогорието", разказа експертката.

2000 туристи посетиха Разград миналата година по време на Панаира на киселото мляко, очакваме два пъти повече през тази година, съобщи Бенонова.